La mel és un producte singular on el consumidor cada dia valora més la seva qualitat.

En aquest curs es pretén posar en valor aquest producte agroalimentari i fer referència a aquells aspectes de la salut pública que cal conèixer alhora de posar a la venda la mel del propi productor, principalment pel que fa a l’etiquetatge, les condicions d’envasat i els requisits específics per a determinades presentacions de mel. Finalment s’incidirà en la comercialització i la gestió dels costos així com en la determinació del preu final del producte.

Aquest curs va dirigit a productors i elaboradors de mels i derivats, envasadors i venedors.

Més informació i inscripcions en el següent arxiu: